سیب زرد، میوه‌ای پرطرفدار و محبوب، با رنگی زرد چشمگیر و طعمی شیرین و مطبوع است و تاکنون، سیب زرد توانسته است جایگاه خود را در بازار جهانی برتری پیدا کند مکمل در تهیه و ارایه غذاها.
.
غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها، سیب زرد به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی و بهداشتی تشخیص داده شده است.
مصرف سیب زرد باعث افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها و افزایش سیستم ایمنی بدن می شود.
همچنین می تواند استحکام استخوان ها را تقویت کند و عامل پیشگیری در برابر بیماری های قلبی و سرطان شود.
از طرفی، به دلیل محتوای آنتی اکسیدان‌ها (مانند کولین و بتابت کاروتن)، سیب زرد یک منبع قدرتمند در مبارزه با عوامل آسیب رسان محسوب می‌شود و به خصوص تأثیر پذیری عوامل آلودگی و رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهد.
همچنین، سیب زرد دارای مقدار قابل توجهی فیبر غذایی است که می‌تواند پروسه هضم را بهبود بخشد و مشکلات گوارشی را کاهش دهد.
همچنین، به دلیل حجم کمتر کالری نسبت به میوه‌های دیگر، مصرف سیب زرد می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
تولید سیب زرد تاکنون در محدوده های مختلف جهان افزایش یافته است.
در سالهای اخیر، کشورهایی نظیر ترکیه، ایران و آمریکا به عنوان تولیدکننده‌های برجسته این محصول شناخته می‌شوند.
این رشد، بخشی راجع به نیاز متنوع مصرف و رشد تقاضای جهانی بوده است.
..
در نهایت، با توجه به تمام این ویژگی ها، می‌توان گفت که سیب زرد در صنعتی بزرگ و گسترده مانند صنایع غذایی و نوشیدنی ها، تهیه دسر ها و شیرینی ها و استفاده در رژیم غذایی های مختلف استفاده پیدا می کند.
همچنین، با توجه به فواید بهداشتی‌اش، بسیاری از افراد مراقبت داخلی از بدن خود را با مصرف سیبزرد رعایت می کنند.
علاوه بر مصارف تازه خوری و صنعتی، سیب زرد نیز به صورت خشک‌شده، سرخ شده و یا در تهیه ترشی‌ها و مرباها استفاده می‌شود.
این محصولات فراوانی از نوع مصرف سیب زرد را تا حد زیادی تنوع بخشیده اند و همچنین این اقدامات به افزایش عمر مفید سیب زرد کمک می کنند.
برخی از شرکت های برجسته در این صنعت نیز از عصاره سیب زرد برای تولید محصولات برتر استفاده می کنند.
همچنین، سیب زرد به دلیل طعم و رایحه مطبوع خود به عنوان افزودنی به غذاها و نوشیدنی ها نیز استفاده می شود.
…
به طور کلی، سیب زرد به عنوان یک میوه با مزایای ویژه در بخش‌های مختلف صنعتی و بهداشتی رویداد خوبی داشته است.
قدرت جذب بالا و علاقه عمومی نسبت به این محصول باعث شده است تا مقاومت تقاضا بالا بماند و تولید بیشتری از آن صورت گیرد.
با توجه به همه این ویژگی‌ها، سیب زرد به صورت استراتژیک در بازار جهانی به شکل یک محصول حیاتی تشخیص داده می شود.
