کشمش صادراتی نوعی خشکبار با خصوصیات گوناگون و ارزش غذایی بالا است که در بازارهای جهانی مورد استفاده قرار می‌گیرد که با توسعه بازارهای صادراتی و افزایش شناخت کشمش صادراتی در میان مصرف‌کنندگان جهانی، امکان رشد و توسعه صنعت صادرات کشمش وجود دارد.
.
کشمش یکی از محصولات خشکباری محبوب است که به دلیل طعم مطبوع و خواص سلامتی آن، در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
کشمش به عنوان یک محصول صادراتی مهم برخی از کشورها می‌باشد.
در این مقاله، به بررسی خصوصیات کشمش صادراتی می‌پردازیم و به تفصیل در مورد ارزش غذایی، نکات مهم در زمینه کاشت و بهره‌برداری، منابع تولید و بازارهای هدف برای صادرات کشمش سراغ داریم.
خصوصیات کامل کشمش صادراتی را شناسایی کنیم:
رطوبت: کشمش‌های صادراتی باید حداکثر 18 درصد رطوبت داشته باشد تا در طول حمل و نقل دچار خرابی نشوند.
اندازه: بعضی از بازارهای بین‌المللی حجم یا اندازه خاصی را برای کشمش‌های صادراتی تقاضا می‌کنند.
به طور معمول، اندازه متوسط‌ترین کشمش‌ها بین 14 تا 16 میلی‌متر است. اما برخی بازارها ممکن است اندازه بین 12 تا 18 میلی‌متر را ترجیح دهند.
رنگ: رنگ کشمش صادراتی باید یکنواخت و سفت باشد. برخی از رنگ‌های محبوب شامل زرد، سفید، سبز و قهوه‌ای مایل به تیره است.
طعم و عطر: کشمش‌های صادراتی باید طعم و عطر مطبوعی داشته باشند.
هر گونه بوی نامطبوع می‌تواند تقاضا را کاهش دهد.
خلوص: در کشمش‌های صادراتی، عدم وجود مواد آلوده یا خارجی بسیار مهم است.
کشمش‌های مجاز باید بدون قطره آب، فضولات حشرات و سایر مواد غریبه باشند.
تولید عضوی: کشمش عضوی، بدون استفاده از کودهای شیمیایی و سموم زیستی قوی تولید می‌شود.
برخی از بازارهای صادراتی ارجحیت بخشیدن به کشمش عضوی دارند.
بسته‌بندی: واحدهای صادراتی باید محصول را با بسته‌بندی مناسب و مقاوم در برابر آسیب حمل و نقل ارائه کنند.
بسته‌بندی های معمول شامل کیسه‌های پلیمری با وزن‌ها و اندازه های مختلف می‌باشند.
..
با شناخت خصوصیات کشمش صادراتی، می‌توان جهت راه‌اندازی یک تولید صادراتی موفق را پیش بگیریم.
ارزش غذایی بالا، شناخت متقابل بین سبک زندگی بهداشتی و کشمش، افزایش خواص سلامتی محصول در چارچوب طب سنتی و رفع نیازهای بازار جهانی فقط چندی از مزایای صادرات کشمش هستند.
منابع تولید متنوع در این صنعت عبارتند از: ایران، ترکیه، آمریکا، کشورهای شرقی و… که دسترسی به انواع تنظیمات اقلیمی و خاکی متنوع به عنوان یکی از مزایای صادرات کشمش به این نقاط هست.
در نهایت، بازارهای هدف برای صادرات کشمش شامل: اروپا، آمریکای شمالی، خاورمیانه، اقیانوسیه و پاکستان هستند.
با ارتقاء استانداردهای تولید و حفاظت از کیفیت خصوصیات کشمش صادراتی، امکان دستیابی به یک بازار جهانی گسترده و پایدار وجود دارد.
…
شمش، به عنوان یکی از محصولات خشکباری صادراتی مهم، دارای خصوصیاتی است که باید برای رسیدن به بازارهای جهانی مورد توجه قرار گیرد.
شناخت دقیق این خصوصیات می‌تواند به تولید کشمش صادراتی با کیفیت و موفق کمک کند و از طرف دیگر، این محصول را در بازارهای جهانی تبلیغ کند.
ارایه کشمشی با رطوبت مناسب، اندازه استاندارد، رنگ و طعم متعادل، خلوص بالا، تولید عضوی و بسته‌بندی مناسب، قابلیت رقابت با سایر کشورها در این صنعت را فراهم می کند.
همانطور که در مقاله بالا ذکر شد، کشمش یکی از خشکبارهای محبوب است که به دلیل طعم مطبوع و خواص سلامتی آن، در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
